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餐廳服務(wù)員是指為顧客安排座位、點配菜點、進行宴會設(shè)計、裝飾、布置、提供就餐服務(wù)的人員。

①主動與廚房聯(lián)系，了解當(dāng)日貨源及品種供應(yīng)情況，檢查餐廳的桌椅、照明、空調(diào)等設(shè)備的完好情況，做好餐具、酒具、水具等應(yīng)用器具，以及飲料、酒水、水果等準(zhǔn)備工作；

②按不同類型和規(guī)格的宴會要求，設(shè)計出典雅和諧的整體臺型，根據(jù)擺臺的特點選配、擺放器皿和餐具；

③根據(jù)顧客需要編制菜單；

④進行上菜、報菜名、介紹菜點、布菜、斟酒倒水、更換餐具等席間服務(wù)；

⑤迎賓送客；

⑥向散座顧客介紹菜點，協(xié)助點菜、上菜，結(jié)賬收款，清理餐桌。

①一般高中以上學(xué)歷；

②年齡在18-25歲之間，男170CM以上，女160CM以上；

③有相關(guān)經(jīng)驗者最佳。

由于經(jīng)濟的發(fā)展，社會和居民的需求越來越高，餐飲行業(yè)逐年的興盛起來，所以服務(wù)員也隨之增多，因此，這一行業(yè)有廣闊的市場前景。

各類餐廳均有需要。